Zupa krem z botwinki i rzodkiewek

Składniki:

• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• łyżka oliwy,
• 2 pęczki rzodkiewki,
• 1 pęczek botwiny,
• 600g wody,
• kostka rosołowa warzywna,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić drobno, czosnek przecisnąć przez praskę. Wrzucić do garnka.
2. Zeszklić na oliwie. Przyprawić.
3. Rzodkiewki i botwinkę pokroić drobno. Dodać do garnka.
4. Zalać wodą, dołożyć kostkę rosołową.
5. Zagotować.
6. Całość zblendować na krem.

https://www.bardzogrubysmok.pl/zupa-krem-z-botwinki-i-rzodkiewek/