Zupa krem szparagowo-selerowa

Składniki:

• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 pęczek szparagów,
• pół selera,
• 1 kostka rosołowa warzywna,
• sól, pieprz,
• lubczyk,
• ok 500ml wody,
• 100ml śmietanki 18%,
• odrobina oliwy

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić drobno.
2. Zeszklić na oliwie.
3. Selera obrać. Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki.
4. Selera i szparagi pokroić na kawałki.
5. Dodać do cebuli i czosnku.
6. Dodać kostkę rosołową. Przyprawić.
7. Zalać wodą i gotować ok 15 minut.
8. Zmiksować.
9. Dodać śmietankę i dokładnie wymieszać.

https://www.bardzogrubysmok.pl/zupa-krem-szparagowo-selerowa/