Pizza z boczkiem i cebulą

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki do rozczynu,
• 1 łyżeczka cukru do rozczynu,
• 250ml ciepłej wody,
• 40g świeżych drożdży (lub 20g suszonych drożdży),
• 1 łyżeczka soli,
• 2 łyżki oliwy,
• sos pomidorowy,
• mozarella posiekana na małe kawałki,
• pół szklanki tartego sera żółtego,
• 12 plastrów boczku,
• cebula szalotka pokrojona w plasterki,
• słodka papryka, oregano

Przygotowanie:

1. Do podgrzanej wody dodać 2 łyżki mąki i cukier. Wymieszać i odstawić na ok 10 minut.
2. Po tym czasie rozczyn powinien się spienić.
3. Rozczyn wlać do mąki i wymieszać. Dodać oliwę i sól.
4. Zagnieść ciasto i dobrze je wyrobić aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Odstawić w misce w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Przykryć ściereczką.
6. Po tym czasie uformować ciasto na 2 blaszkach.
7. Posmarować sosem pomidorowym.
8. Na wierzchu układać mozarellę, plasterki boczku i cebuli. Posypać tartym serem i przyprawami.
9. Piec około 11 minut w 200st (funkcja: pizza) aż boki i spód będą zarumienione.

https://www.bardzogrubysmok.pl/pizza-z-boczkiem-i-cebula/