W karnawale zajadamy się zazwyczaj pączkami, chrustem czy oponkami. A co powiecie na bardziej dietetyczną alternatywę? Muffinki z różą smakują przepysznie.
Muffinki z różą
Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 1 jajko,
- 1 szklanka mleka,
- 1/2 szklanki oleju,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1 łyżeczka sody,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- sól
- pół słoiczka marmolady z róży,
- ćwierć opakowania serka mascarpone
Przygotowanie:
- Mąkę, mleko, olej, jajko, cukier, sodę, proszek do pieczenia i sól dokładnie wymieszać.
- Wlać masę do foremek na muffiny na dno.
- W międzyczasie delikatnie podgrzać różę i zmieszać z serkiem mascarpone.
- Na środku każdej foremki nałożyć łyżeczką masę różaną. Zalać masą na muffinki.
- Piec 20-25 minut w 180st
Dodaj komentarz