Chleb pszenno-żytni z nasionami

Składniki:

• 300g ciepłej wody,
• pół łyżeczki cukru,
• 1 saszetka suszonych drożdży (lub 20g świeżych drożdży),
• 250g mąki pszennej,
• 250g mąki żytniej,
• 3 łyżki oleju,
• 3 łyżki siemienia lnianego,
• 3 łyżki słonecznika,
• sól,
• 2 suszone pomidory odsączone z oleju.

Przygotowanie:

1. Cukier i drożdże dobrze wymieszać z wodą.
2. Dodać mąki (oba rodzaje), olej, sól, słonecznik i siemię lniane.
3. Wyrobić ciasto.
4. Zostawić ciasto na godzinę do urośnięcia w misce wysmarowanej olejem i przykrytej ręcznikiem papierowym w ciepłym miejscu.
5. Po godzinie urośnięte ciasto krótko urobić, żeby je odgazować.
6. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej olejem.
7. Zostawić na 30 minut do urośnięcia.
8. Piec 30 minut w 220st.

https://www.bardzogrubysmok.pl/chleb-pszenno-zytni-z-nasionami/