Dobry biszkopt to podstawa dobrego tortu lub deseru. Dlatego przygotowując urodzinową niespodziankę, koniecznie zacznij od przygotowania dobrego biszkoptu.
Na takiej bazie możesz stworzyć każdy tort, jaki Ci (lub jubilatowi) się zamarzy! Smok poleca np. nietypowy tort cytrusowy.
Biszkopt
Składniki:
- 5 jajek,
- 1 szklanka mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 szklanki cukru,
- 2 łyżki wody,
- sól
Przygotowanie:
- Białk ubić na sztywno z cukrem.
- Następnie dodać po jednym żółtku i dalej miksować.
- Dodać resztę składników i miksować na niskich obrotach.
- Piec 40min w 175st.
Składniki na biszkopt – białka gotowe do ubijania 
Ubijanie białek z cukrem 
Dodawanie żółtek po jednym do ubitej masy 
Miksowanie masy 
Dodawanie mąki po łyżce i miksowwanie na niskich obrotach 
Gotowa masa biszkoptowa przelana do formy 
Gotowy biszkopt 
Przekrojony biszkopt
6 Responses