Muffinki dyniowe z musem śliwkowym

Składniki:

• szklanka tartej na drobnym tarle dyni,
• 1,5 szklanki mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 0,5 łyżeczki sody,
• 1 szklanka mleka,
• 1 jajko,
• 0,5 szklanki oleju,
• 1 łyżka cukru,
• kilka łyżek musu lub powideł śliwkowych,
• sól.

Przygotowanie:

1. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól wymieszać.
2. Dodać dynię, olej, mleko, jajko i całość wymieszać.
3. Na dnie foremek na muffinki ułożyć ciasto. Na środek nałożyć łyżeczkę musu śliwkowego. Zalać ciastem wypełniając foremkę.
4. Piec 30 minut w 180st.

https://www.bardzogrubysmok.pl/muffinki-dyniowe-z-musem-sliwkowym/