Zupa wiosenna z cukinii i kapusty

Składniki:

• 1,5 małej cukinii,
• kawałek korzenia selera (ok 100g),
• nieduży por (ok 150g),
• ok 1/4 białej kapusty (ok 250g),
• 50g masła,
• 2 kostki rosołowe warzywne,
• 1l wody
• natka pietruszki, koperek,
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Cukinię, selera i por obrać. Pokroić drobno (najlepiej w malakserze).
2. Warzywa zalać. Dodać masło, kostki rosołowe. Przyprawić. Dobrze wymieszać.
3. Dodać kapustę poszatkowaną drobno.
4. Gotować ok 25 minut.

https://www.bardzogrubysmok.pl/zupa-wiosenna-z-cukinii-i-kapusty/